1.把吉利丁粉倒入1/4杯冷水里搅匀。用量杯取1/4杯冷水,然后把吉利丁粉倒入冷水里。迅速搅拌,直到吉利丁粉变成粘稠...
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶等为主要原料,添加或不添加魔芋粉、果蔬制品、乳及乳制品、营养强化剂等原料,经溶胶、...
其工艺流程为:调制果冻液装模冷藏定型脱模装饰1.果冻液的调制果冻液的调制方法较简单,一般先浸泡明胶,然后隔水...
做法: 1、制作果冻底料 锅中放水和砂糖移到火上搅拌,砂糖溶解后离开火,利用余热的将鱼胶煮溶; 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤(这是为了制作高度透明的果冻); 2、加...
五种果冻的简单做法。蜜桃椰汁果冻杯 制作方法:1.桃子洗净去皮,桃肉切成小丁。2.锅中倒入300克清水,加入桃子皮煮至褪色捞出。3.加10克白糖,15克白凉粉,搅拌均...
较简单的做法是这样的:1取果冻粉100克和水2000克左右混合。2放入适量果珍(颗粒状的),具体量依个人口味轻重了。3...
做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点 2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫 3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过...
1、鸭蛋底下用小刀通一通,倒出蛋液。2、将蛋壳彻底冼净晾干备用,还要找个固定的东西,我拿出了冰箱里放蛋的架子。3、将千日红用沸水冲开。4、锅里水加热,放入适...
1.果冻液的调制:果冻液的调制方法较简单,一般先浸泡明胶,然后隔水熔化,再加入所需要的配料,即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同,常见的...
色泽鲜艳,口感软滑。果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜...
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